Tonfisksallad till lunch
Smaskens
En annan muffins
Det blev muffins
Hej allihopa. Ni gissade säkert rätt. Jag bakade muffins!
Kram, melinda
Kram, melinda
Kitchen-time!
Gissa vad jag ska baka!
Godis för hästälskare
Nyttiga Pannkakor
Pannkakor är gott, men itne världens nyttigaste mat.
Men de onyttiga pannkakorna är numera ett minne blott.
Nyttiga pannkakor
½ dl vetemjöl / rågmjöl
1 msk vetekli
1 msk rågkross
2 msk harvegryn
1 ägg
½ dl mjölk
Blanda alla torra ingredienserna med ägget. Tillsätt därefter mjölken och blanda till en jämn smet.
Smeten räcker till en tjock pannkaka, och äts helst med lite matigare fyllning (ex. ost och skinka)
Men de onyttiga pannkakorna är numera ett minne blott.
Nyttiga pannkakor
½ dl vetemjöl / rågmjöl
1 msk vetekli
1 msk rågkross
2 msk harvegryn
1 ägg
½ dl mjölk
Blanda alla torra ingredienserna med ägget. Tillsätt därefter mjölken och blanda till en jämn smet.
Smeten räcker till en tjock pannkaka, och äts helst med lite matigare fyllning (ex. ost och skinka)
Minimuffins med ganache
Underbart goda och lätta att göra.
Ganache
1 dl vispgrädde
100 g mörk choklad
Bryt ner chokladen i en kastrull och häll på grädden. Värm försiktigt, under omrörning, tills chokladen smält. Häll över i en värmetålig skål och vispa med elvips i ca 10 min, eller tills ganachen är tjock och kall. Spritsa/klicka upp på kakor och låt stå i kylen ca en timme innan servering.
Smaskens
Kram, Melinda
1 dl vispgrädde
100 g mörk choklad
Bryt ner chokladen i en kastrull och häll på grädden. Värm försiktigt, under omrörning, tills chokladen smält. Häll över i en värmetålig skål och vispa med elvips i ca 10 min, eller tills ganachen är tjock och kall. Spritsa/klicka upp på kakor och låt stå i kylen ca en timme innan servering.
Smaskens
Kram, Melinda
Kladdkakemuffins
Kladdkakemuffins
Ingredienser
100 g margarin eller smör
2,5 dl strösocker
2 ägg
1,5 dl vetemjöl
4 msk kakao
1 krm salt
Gör såhär
# Smält margarinet/smöret.
# Blanda alla torra ingredienser. Häll smöret i blandningen. Rör till klumpfri smet med sked. - smaka smeten ;)
# Knäck i äggen. Rör om.
# Häll upp i muffinsformar och grädda mitt i ugn, 175-200 grader, 15 min.
Kladdkakemuffins
Vill du göra dina Kladdkakemuffins ännu godare? Riv lite choklad och strö över muffinsarna precis innan gräddning.
Smaskens.
Kram, Melinda
Är de verkligen så nyttiga?
Jag har hört väldigt mycket om Physalis-frukter; "en physalis innehåller 10 ggr mer c-vitamin än en apelsin" etc.
Vad är sant? Vet du något om denna mysteriska frukt?
Bild från livsmedelsverige
Vad är sant? Vet du något om denna mysteriska frukt?
Bild från livsmedelsverige
Jultips: Mozartkulor
Supersmariga och superlätta Mozartkulor;
Ingredienser
200 g nogat
250 g mandelmassa
100 g mörk choklad
50 g magarin eller smör
Gör såhär
¤ Skär nogaten i små kuber, ca 1x1x1.
¤ Skär därefter upp lika många, något större bitar av mandelmassan.
¤ Platta ut en mandelmassebit i handen och lägg en nogatbit på plattan. Vik därefter upp kanterna på mandelmassan och rulla till en boll. Fortsätt till alla kulorna är klara.
¤ Smält chokladen och margaringet/smöret i ett vattenbad. Doppa kulorna och lägg i knackformar/på ett fat.
Färdigt :D
Ingredienser
200 g nogat
250 g mandelmassa
100 g mörk choklad
50 g magarin eller smör
Gör såhär
¤ Skär nogaten i små kuber, ca 1x1x1.
¤ Skär därefter upp lika många, något större bitar av mandelmassan.
¤ Platta ut en mandelmassebit i handen och lägg en nogatbit på plattan. Vik därefter upp kanterna på mandelmassan och rulla till en boll. Fortsätt till alla kulorna är klara.
¤ Smält chokladen och margaringet/smöret i ett vattenbad. Doppa kulorna och lägg i knackformar/på ett fat.
Färdigt :D
